За даними Всесвітньої організація охорони здоров’я (ВООЗ), глобальна поширеність дефіциту цинку становить понад 20%. Слід зазначити, що цей мікроелемент в організмі виконує безліч функцій. Наявність цинку стимулює ріст і ділення клітин, сприяє розвитку кісткової тканини, регенерації тканин, підтримує репродуктивну функцію і функціонування імунної системи. Саме тому ВООЗ під-підкреслює, що дефіцит цинку – це проблема, яка може мати серйозні наслідки для здоров’я людини, і тому вимагає невідкладного лікування.
Якщо глобальний дефіцит цинку становить близько 20%, це означає, що 1,5 млрд людей у світі страждають від його дефіциту. Викликає занепокоєння і той факт, що дефіцит цинку в харчуванні зачіпає близько 2 мільярдів осіб у країнах, що розвиваються, в усьому світі, до їх числа належить і Україна. У розвинених країнах цей відсоток набагато нижче, але й там нерідко спостерігається дефіцит цинку. Наприклад, у США 10% громадян споживають менше 50% щоденної норми цинку.
Причини дефіциту цинку
Цинк людина отримує з продуктами харчування, тому основна причина набутого дефіциту цинку – недостатнє споживання здорової натуральної їжі, низькокалорійні дієти, недостатня кількість м’яса в меню.
Крім того, існує спадковий дефіцит, що виникає через низький рівень поглинання цинку, який присутній у одного чи обох батьків. Така спадкова патологія називається Acrodermatitis Entropathica, але це досить рідкісне захворювання.
Слід зазначити, що втрати цинку організмом відбуваються постійно і пов’язані з природними процесами: сечовипусканням, менструацією, потовиділенням, випадінням волосся, через кишечник тощо.
Існують певні групи людей, у яких ризик дефіциту цинку особливо високий:
- Люди, які перенесли шлунково-кишкові операції, страждають на виразковий коліт або хворобу Крона. З цих причин може зменшитися кількість цинку, який організм засвоює, і збільшитися кількість, втрачена з сечею.
- Вегетаріанці, тому що м’ясо є хорошим джерелом цинку. Рослинні джерела білків, такі, як бобові, містять фітинову кислоту, яка пригнічує поглинання цинку, на 50% знижуючи його засвоєння. Отже, вегетаріанцям може знадобитися до 50% більше цинку, ніж рекомендовані значення.
- Немовлята віком понад 6 місяців, які знаходяться виключно на грудному вигодовуванні, тому що грудне молоко не містить достатньої кількості цинку для цього віку. Немовлятам, якщо вони на природному вигодовуванні, слід з 6-ти місяців вводити прикорм, що містить цинк.
- Люди, які часто вживають алкоголь, адже алкогольні напої зменшують кількість цинку, який організм засвоює, і збільшують його втрати через сечу. Дефіцит цинку у тих, хто часто випиває, становить 30-50%.
- Людям з деякими видами анемії необхідна більша кількість цинку.
Часто цинк застосовують як підтримуючу терапію, що супроводжє лікування основним лікарським засобом і посилює його. Наприклад, його застосовують щоб знизити ризики і скоротити час загоєння при гострих інфекціях ран. Також цинк знижує частоту виникнення діареї у дітей і немовлят, поліпшує стійкість до інфекцій літніх людей, забезпечує правильний ріст плода, новонароджених і дітей, підтримує розвиток когнітивних функцій.
Як вибрати харчову добавку з цинком?
Фактори, які можуть вплинути на успішність застосування добавок цинку: сама проблема, через яку було прийнято рішення приймати цинк (наприклад, випадіння волосся) і дозування цинку в одній таблетці, кратність застосування. Щоденна норма цинку, для внутрішнього застосування рекомендована ВООЗ, становить 5 мг для немовлят і 10 мг для дорослих. У вагітних або годуючих жінок рекомендована добова доза відрізняється, їм потрібно близько 15 мг цинку на добу.
«Цинкіт» – харчова добавка з сульфатом цинку, виробництва німецької компанії Вёрваг Фарма.
«Цинкіт» має форму шипучих таблеток, які легко розчиняються у воді, у результаті виходить напій з приємним смаком маракуї. «Цинкіт» містить рекомендовану ВООЗ денну норму цинку для дорослих – 10 мг, і може застосовуватися до двох разів на добу.
